Entièrement fait maison, notre saucisson sec médaillé d'argent au Concours Général Agricole 2022 se compose de viande de coche de Lacaune (81), de sel d’Occitanie, de poivre et c'est tout ! La recette de Guy Garcia n’a pas bougé depuis les années 1980. Affiné 3 semaines minimum dans nos séchoirs, c'est un véritable délice qui ravira vos papilles par son authenticité. À déguster en tranches épaisses ou fines selon vos envies, il se conserve facilement dans un torchon !