Huile d’olive extra vierge élaborée uniquement  à partir des olives « arbequinas », c’est une variété issu d’oliviers catalans de la région d’Arbeca. C’est l’olive la plus cultivé en Espagne.

Les récoltes se sont fin octobre début novembre.

Une huile couleur vert jaunâtre, dense, douce et aromatique (arôme intense et fruitée).