Notre boudin blanc est un incontournable de notre maison. Tout est fait maison dans le respect du mode local : viande du Sud-Ouest, légumes du Sud-Ouest et même le lait.

Nous rajoutons la truffe avec un respect du grammage de 30 grammes par kilo afin d’obtenir les 3% de truffes nécessaires à l’obtention de l’appellation « Boudin Blanc Truffé »

Ils sont conditionnés par 4 sous-vide et peuvent se congeler.

Bon appétit !