Poivron rouge séché au feu de bois de chêne, puis broyé.
Ce produit possède une Appellation d'Origine Protégé (AOP), il est cultivé en Espagne dans la région de la Vera de Caceres, au coeur du massif montagneux de Gredos.
Sa couleur rouge intense et brillante lui donne un fort pouvoir colorant. Son goût est très prononcé, fumé, avec des notes fruitées et sucrées caractéristiques des paprikas, et une subtile saveur de chorizo en fin de bouche.
Un régal en assaisonnement de vos volailles ou de vos poissons et un bel allié de vos marinades !
| À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière | |
